Semua jenis nya sama-sama bernutrisi karena mereka menyediakan semua bagian dari yang ada pada biji oat termasuk Dedak (ampas), Endosperm, dan Germ (Benih). Perbedaan ukuran dan bentuk dari oat yang mempengaruhi waktu memasak dan tekstur. Tambahan, kebanyakan/banyak varian memiliki vitamin, mineral dan ditambahkan bahan berbumbu/berasa.