Oatmeal dan Jelai, keduanya memiliki serat larut adalah satu-satunya gandum terbesar yang berkali-berkali ditujukkan untuk mengurangi kolestrol sebagai bagaian dari diet rendah lemak dan kolestrol. Tujuan per harinya adalah mengkonsumsi minimum 3 gram oat/jelai serat yang larut setiap hari nya.